Jum'at, 12 Februari 2021 / 29 Jumadil Akhir 1442 H

Kesehatan

Warna-warni pada Buah dan Sayur Bermanfaat untuk Tubuh

Bagikan:

WARNA-warni Phytonutrient yang terdapat pada buah dan sayur memiliki manfaat tersendiri bagi tubuh manusia, yang kerap tidak bisa digantikan dengan makanan lainnya.

“Buah dan sayur memiliki ciri khas, yaitu tinggi serat, mengandung banyak air dan juga phytonutrient. Phyto berarti tumbuhan dan nutrient itu gizi,” kata Behaviour Scientist for Health Lifestyle dr. Grace Judio Kahl di Jakarta, Kamis (10/9/2015).

Warna merah pada tomat dan semangka mengandung phytonutrient utama berupa Lycopene yang berfungsi mengurangi risiko pembesaran prostat, menurunkan tekanan darah, mengurangi pertumbuhan tumor, mengurangi kadar kolesterol dan regenerasi sendi pada arthritis.

Kemudian, warna kuning pada jeruk, pir, dan nanas mengandung phytonutrient utama berupa beta-cryptothanxin yang berfungsi membantu komunikasi sel, mencegah penyakit jantung, mengurangi risiko katarak dan mengurangi risiko degenerasi retina.

Selanjutnya, warna orange pada wortel, labu, dan pepaya, mengandung phytonutrient utama berupa beta-karoten yang berfungsi mengurangi degenerasi macula retina, mengurangi risiko penyakit prostat, serta memperbaiki kolesterol dan tensi darah.

“Selain itu juga mampu meregenerasi kolagen sendi, memperbaiki kerusakan DNA dan membantu metabolisme kalsium dan magnesium,” ujar Grace.

Sedangkan, warna hijau pada kangkung dan bayam, mengandung phytonutrient utama berupa chlorophyl dan lutein yang berfungsi mengurangi risiko pembesaran prostat, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi pertumbuhan tumor.

“Warna hijau juga mampu mengurangi kadar kolesterol dan regenerasi kulit,” kata Grace.

Terakhir, warna biru dan ungu pada anggur, blueberry dan terong mengandung phytonutrient utama berupa resveratol yang berfungsi antioksidan kuat, mengurangi risiko penyakit jantung dan kardiovaskuler.

“Buah-buahan berwarna ungu juga berfungsi meningkatkan memori dan memperlambat proses penuaan,” ujar Grace, seperti disiarkan Antara.*

Rep: Insan Kamil
Editor: Syaiful Irwan

Bagikan:

Berita Terkait

Krim Tabir Surya Tidak Sepenuhnya Cegah Kanker Kulit

Krim Tabir Surya Tidak Sepenuhnya Cegah Kanker Kulit

Butuh 44 Meter untuk Hindari Asap dari Para Perokok

Butuh 44 Meter untuk Hindari Asap dari Para Perokok

Hipertensi di Paruh Baya Rentan Kardiovaskular

Hipertensi di Paruh Baya Rentan Kardiovaskular

Bahaya Rokok pada Manusia, Endapannya Saja Tidak Hilang di Sofa

Bahaya Rokok pada Manusia, Endapannya Saja Tidak Hilang di Sofa

RS Wakaf Khusus Mata Pertama Berdiri di Serang, Diresmikan Sabtu

RS Wakaf Khusus Mata Pertama Berdiri di Serang, Diresmikan Sabtu

Baca Juga

Berita Lainnya